Quesos Blandos
Queso fresco, cremoso y de gran contenido de humedad. Posee una masa cerrada, elástica de color blanco amarillento. Su sabor es suave, láctico y ligeramente salado. En cuanto a su aroma, es agradable y suave. Es ideal para consumirlo solo o como ingrediente en la cocina, tanto en rellenos como para gratinar sobre tartas, pizzas, empanadas o verduras horneadas, ya que se adapta fácilmente a múltiples recetas.
Presentaciones
Horma
4 kg aprox.
Cáscara/envase
Envasado al vacío
Acondicionado
Cajas de 4 unidades
Otras presentaciones
1/2 horma de 2kg aprox.
Características
Vista
Su color crema uniforme brinda un aspecto fresco, suave y brillante, dándole una apariencia húmeda.
Tacto
Su textura es ligeramente viscosa y elástica, incrementando dicha elasticidad al gratinar, dejando sus tradicionales hilos al estirar.
Gusto
Su sabor suave, láctico y cremoso es ideal para acompañar con casi cualquier ingrediente, generando una combinación armónica y poco invasiva.
Olfato
Su aroma láctico es muy característico, el cual combina a la perfección con especias, como orégano, ají, finas hierbas.
Consumo y maridaje
¿Cómo cortarlo?
Se recomienda trozar la horma en porciones que correspondan al consumo habitual del producto, evitando que permanezca varios días en la heladera.
Cocina
Este producto es ideal para consumirlo solo o como ingrediente en la cocina, ya sea en rellenos o para gratinar sobre tartas, pizzas, empanadas, verduras horneadas, pasteles de carnes, ya que se adapta fácilmente a múltiples recetas.
